カマンベールチーズ簡単レシピ！ワインにも合う、華やかパーティーアレンジ4選

バーやバルのメニューにはあるチーズ料理。肉や野菜、お酒とも相性のいいチーズは、誰もが好きな食品です。今回はそんなチーズ、特にカマンベールチーズを使ってパーティーにも最適なとっておき料理に挑戦します。

公開日 2017.05.17

更新日 2022.01.07

カマンベールチーズ簡単レシピ！ワインにも合う、華やかパーティーアレンジ4選

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イタリアンやフレンチなど、ヨーロッパ料理には欠かせない食材の一つがチーズ。その種類もさることながら、他の食材との相性のよさから非常にさまざまな料理に使用されています。また、見た目も華やかなものが多いので特別な日やたくさんの人が集まる日のメニューにも最適。

今回はそんなチーズを使った、パーティーにもふさわしい華やかな料理に挑戦。使用するのは、濃厚なコクと味わいから「チーズの女王」とも称されるカマンベールチーズ。とろとろと柔らかいのが特徴で、どんな料理にもマッチし、また誰もが食べやすいチーズです。早速そのレシピをご紹介します。

CASE.01　カマンベールチーズのとろとろチーズフォンデュ

材料と道具

■カマンベールチーズ1個
■ジャガイモ1個
■ブロッコリー1/2株
■ソーセージ4本
■パプリカ（赤・黄）各1個
■ベビーコーン9～10本
■黒コショウ適量
■包丁
■まな板
■鍋
■アルミホイル
■スキレット（またはフライパン）

作り方

STEP.01 食材のカット、下茹で

まずは食材の準備から。用意した野菜を水で洗い、それぞれ食べやすい大きさに切ります。ベビーコーンなどは缶詰やパウチのものを選べば、手間もかからずより手軽に作ることも可能に。

パプリカは中の種を取り除いて短冊状に切ります。ブロッコリーは房の部分を一口大に切り分けたら、鍋を用意し、沸騰させたお湯で下茹でします。

ソーセージもブロッコリー同様ボイルしておけば、パリっとした歯ごたえが楽しめます。今回はブロッコリー、パプリカ、ベビーコーン、ソーセージを用意しましたがもちろん好きな野菜でOK。にんじんやジャガイモ、ブロックベーコンでも美味しくいただけそうです。その場合、にんじんとジャガイモは乱切りにしたものを茹でておけば、ホクホク食感がチーズとよく合いそうですね。