爽快！ 自家製ジンジャーエールで夏を楽しむ

ジンジャーエール好きにぜひ一度試してほしいDIY。

安いモスコミュールが飲めなくなりますよ！

BBQで披露しても人気者になれそうです。

材料

■皮をむいてみじん切りにしたショウガ1カップ

■水…2カップ

■はちみつorメープルシロップorグラニュー糖などの甘味料…1/4カップ程度

■レモン果汁orライム果汁…1/4カップ

■ソーダ…4カップ

作り方

1.鍋にショウガと水を加え、30分間煮ます。

2.大きなボウルにザルをのせ、鍋の中身をあけて煮汁を確保します。ボウルごと水に浸けて、15分間冷まします。この一手間で辛みが緩和し、ショウガのうま味がアップ！

3.鍋に2と甘味料を入れ、よくかき混ぜながら10分間煮ます。その後、しっかり冷まします。

＊この時点で、ジンジャーシロップが完成。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、1週間ほど楽しめます。

4.ガラスピッチャーにジンジャーシロップを注ぎ、レモンやライム果汁、ソーダを注いで混ぜます。あとは、氷入りのグラスに注ぐだけ。

ポイント

面倒なショウガの皮むきは、スプーンでこそげ取ると簡単です。

そのまま飲んでも、ウオッカに注いでモスコミュールでも、シロップをビールに注いでジンジャービールを楽しんでも。

この夏、大活躍させてみませんか？

via:http://addapinch.com/