全・働きマン待望のお袋の味!?REISMの“ゆる薬膳”料理が美味すぎた件
9月12日（木）、リノベーション賃貸ブランド「REISM（リズム）」を運営するリズム株式会社が「REISMのゆる薬膳試食会」を開催。会場となった渋谷のオープンコミュニティカフェ＆ダイニング「REISM STAND（リズム スタンド）」は洒脱な意匠が随所に散りばめられたナイスな空間で、“ゆる薬膳”料理の美味しさにも感動しっぱなしでした。当日の様子をお届けします！
2022.01.07
専門的な知識は不要！“ゆる薬膳”で秋バテ解消しませんか？
こちらは、ホリスティックウェルネスアドバイザーとして活躍する星 宏美（ほし ひろみ）さんをお招きし、一人暮らしでもゆる〜く取り入れられる薬膳知識が学べるイベント。全9種のうち、3種の新メニューを試食できると聞きつけたDIYer(s)編集部も、お腹をペコペコに空かせて、渋谷の店舗を訪問してきました！
ブック・ラバー垂涎ものの本棚は、「Hondana」というリノベーションシリーズの内装。実際の物件では、アイデア次第でテレビ台や机としても使えて、自分のスタイルを思う存分見せられます。
西海岸のカフェを思わせるカウンターはリノベーションブランド「iCafe」の内装から。この物件に友だちを招けば、気分はカフェのマスター!?
レンガ壁とひらがなロゴが絶妙にマッチ。和洋折衷なインテリアにセンスが光ります。
店内では、「REISM」がセレクトした古着・ヴィンテージ商品などの販売も。
日々の食事に取り入れたい“ゆる薬膳”
ホリスティックウェルネスアドバイザー・星 宏美さん
妊娠をきっかけに、薬膳や中国医学を学ぶように。自身の体の変化から家族の健康に目を向けるように。“食べて美味しく、目にも楽しい！”薬膳ベースのキャラ弁や美味しいご飯をなど、日々の中に楽しく取り入れる。
「REISM STAND」では、この思想を親しみやすく解釈。肝（ストレスを取り除く）／心（心を満たす）／脾（胃腸を休ませる）／肺（呼吸を整える）／腎（疲れを癒やす）の5カテゴリーにメニューを分類することで、その日の体調に合わせて、好きな料理を
選べる仕組みになっています。
当日は、自分の体がどんな状態か分かる「体質チェック」を併せて実施。体調に合わせて食べるべき料理が一目瞭然でした。
気になる新メニューのお味は？
鮭とキノコのみぞれ鍋 1人前：¥1,400（税込）
その名の通り、甘辛なだし汁と豚バラの旨味を大根に凝縮。乾燥の症状や疲労回復、消化促進などの効果が期待できます。ビールや日本酒などなど、お酒とも相性バツグです。
しみしみ甘辛の豚バラ大根 ¥700（税込）
その名の通り、甘辛なだし汁と豚バラの旨味を大根に凝縮。乾燥の症状や疲労回復、消化促進などの効果が期待できます。ビールや日本酒などなど、お酒とも相性バツグです。
とろとろ茄子と獅子唐のおつまみ揚げ浸し ¥480（税込）
揚げ浸しの定番野菜、茄子と獅子唐の2種をさっぱり食べられるおつまみメニュー。茄子のトロっとした食感が癖になるおいしさで、こちらもお酒がすすみます。むくみの解消や血行促進にも効果アリ。
そんな美味しい料理を食べてほっこりした気分になったら、お客さん同士やスタッフさんとのコミュニケーションがどんどん生まれそう。東京での生活を「もっと面白くしたい！」「友だちを作りたい」という人は、「REISM STAND」にぜひ足を運んでみてくださいね。
残る6種の新メニューの詳細は、下記公式サイト＆プレスリリースを要チェックです！
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Japan
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